sexta-feira, maio 13, 2011

I ♥ Cook - Pancake

Quem nunca assistiu um filme ou um seriado americano e morreu de vontade de comer aquelas panquecas deliciosas que eles comem no café da manhã? Uma pena que aqui no Brasil seja mais comum a venda da panqueca salgada, de um jeito bem diferente do que as americanas e canadenses... Nada que você não possa dar um jeito na sua cozinha, certo?
Ingredientes
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 xícara e 1/4 de leite
3 colheres de manteiga/margarina
1/2 colher de sal
1 colher de açúcar
2 colheres de fermento em pó
1 colher de óleo
1 ovo

Modo de Preparo
Misturar em um recipiente médio, a farinha, o sal e o fermento. Em outra tigela, misture, mechendo, o leite, ovo, açúcar e manteiga. Junte o conteúdo dos dois potes em um só recipiente, e continue mechendo (lembrando que a massa tem que ficar cremosa, e não líquida). Cubra com um pano e deixe descansando por 30min. Esquente uma frigideira e coloque a manteiga. Abaixe o fogo e derrame meia concha de massa na frigideira, espalhando suavemente com uma colher. Quando a massa começar a ficar firme e as bordas escuras, vire e frite do outro lado. Para servir de um modo mais gringo (nhac), use geléia, mel ou frutas por cima.

É isso, vai fazer? Quer mais receitas desse estilo? Comente para gente. Beijão, Duah ♥

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